Léger, brillant et exceptionnel
Unique, brillant et artisanal
Neon propose une expérience autour du café remarquable. Nous torréfions avec une vision gustative d'une tasse ‘clean’ et brillante avec un sens du terroir qui est mise en avant,
Nos cafés
Nous voulons mettre en valeur la douceur et l'acidité de chaque café autant que possible, pour qu'ils goûtent aussi ' neon 'que possible. Alors que certains cafés seront plus fruités et juteux en goût et d'autres plus crémeux et noisettés selon l'origine, tous nos cafés sont torréfiés en ciblant la clarté. Nos cafés ont des profils de torréfaction légère-moyenne qui se convient à toutes les méthodes d'extraction.
Notre mission
Neon s'efforce de défendre la pureté, l'intégrité et la qualité, en travaillant avec des producteurs et des artisans dans le monde du café qui sont aussi passionnés que nous et qui ont également envie de créer des partenariats solides et de vous fournir un café d'exception. Nous achetons nos cafés des producteurs qui comprennent que le meilleur café provient d'un travail passionné, de pratiques durables et de la recherche de la perfection.
Nous torréfions nos cafés sur un Loring S7, les présentant dans des cafés indépendants partout au Canada et dans le monde entier avec lesquels nous collaborons, et dans les maisons et les tasses des buveurs et des amateurs de café.