Guides d'infusion

Nous torréfions notre café pour qu'il soit adapté à toutes les méthodes d'infusion, qu'il s'agisse d'immersion, de filtre ou d'espresso. Nous souhaitons mettre en valeur autant que possible toute la gamme de l'acidité et de la douceur de chaque café, afin de goûter le plus « néon » possible. Quel que soit le goût, qu'il soit fruité et juteux, ou crémeux et chocolaté, notre objectif est la clarté, et chaque café est torréfié dans cet esprit.